La cuisine française BARBACANE &BARBACANE Wedding

アガルアガル

今日は新作、クロロフィルの膜。

少し厚すぎたかな。
改良しましょう。ウニと岩牡蛎の上に。
その上にセリとわけぎの泡をのせた。

最近ありがたい事に夜が賑わっています。
お断りしたり当日予約のお客様にご迷惑おかけしています。
なぜか、ランチは空きが多いので是非。




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by barbacane | 2011-06-19 23:20 | キュイジーヌ
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