La cuisine française BARBACANE &BARBACANE Wedding | |||||||||||||||
明日、昼貸切 夜、材料の関係で予約のお客様 限定です。 ![]() 宮城 釣りキンキと岡山 平らぎ貝 ![]() ロワール産 ホワイトアスパラガスとトリュフのソテー ![]() ミントティーの準備 スガハラガラス様の3Dグラス 最近3D多くないか? 今、営業終わりましたが・・・ 明日の仕込みのパリブレスト用の粉が70g足りないらしく 買い出し。。。もう 深夜。 70g・・・賄いで粉 使ったからだろ。。 残念。 ![]() ▲
by barbacane
| 2011-02-26 23:19
| キュイジーヌ
![]() もう、すぐ春ですね。 この写真じゃ解らないか。 ![]() ガラス類集めるの好きみたいです。 いつもは、隠してありますが。 ![]() 来月、2Fギャラリー 展示予定ないので 洋書と BARBACANEスタッフが描いた平面作品を展示する予定です。 カフェとデセールのタイムも設けています。 ![]() スーパーアラジン スペイン製 すぐに壊れます。 買わない方がいいかも。 買う人いないか・・・。 (瞬間スモークする奴です”) ▲
by barbacane
| 2011-02-26 14:50
| rencontre 14
昨日は朝から 京都の ギリシャからのお皿を販売しているお店を再訪 ![]() しかし、僕がイメージしているお皿が見つからず お昼なので 京都の和食へ 花 吉兆 祇園に近い 料理でなく 以前 テレビで 玄関の和紙の壁面オブジェと 屋外の壁面の壁面緑化をされてると知っていたので行ってみた。 ![]() ![]() 個室に通され 時間がないので懐石でなく 松花堂で注文。 ![]() ![]() ![]() ![]() 説明なく 料理がくる。 ・・・ 締めの だいこんのご飯。 病人か?っておじや。でした。 その後。 大阪へ Macとカッシーナへ ![]() 絵画の件とキャビネットとケータリング用のboxを選びに。 ![]() お店にあった強化ガラスの展示テーブルを交渉してみた。 返事待ち ![]() その後 姫路へ 紹介のIZAKAYAへ ![]() その後 VIN屋さんへ。 ![]() ▲
by barbacane
| 2011-02-22 17:08
| BARBACANE FOOD
![]() お客様の紹介で行ってきました BAR です。 店名はIZAKAYA 山奥のロッジみたいな店内 猟銃や船舶照明で飾られた店内 本題は、ご主人が猟友会の方で いろいろジビエの事を教えてもらいに行きました。 昔は 鴨も獲ってたみたいなんですが 今は シカや猪が多いそうです。 鳥取の県境から京都の山奥まで行かれるそうで 昨日も姫路の奥で獲ってきたと言う 猪を頂きました” ありがとうございます。 三月に40周年を迎えられるそうです。 素敵な 隠れ家BAR お酒は スコッチやシングルモルトが揃っています。 ▲
by barbacane
| 2011-02-22 13:47
| キュイジーヌ
3月5日(土曜日)夜〜 6日(日曜日)終日 7日(月曜日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 14日(月曜日)定休日 22日(火曜日)21日が祝日の振替 28日(月曜日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 28日は、団体様に限り 開けさせて頂きます。 ![]() ▲
by barbacane
| 2011-02-17 09:49
| キュイジーヌ
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